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干しかご。耐久性・使い勝手・デザインどれをとっても優れもの。
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カラッと晴れた日をえらんで
絶対に必要なのが太陽...日差しです。洗濯物と同じで、晴れてカラッと乾燥した日ほど、
野菜もよく乾きます。

干し野菜          hoshiyasai_bar.png

ninjin.jpgなんと太陽に干すだけで、大根はカルシウムやカリウムが、にんじんはβカロチンなどの栄養素もアップするという。しかも、大根などは辛味成分が酵素の働きで甘くなり、たとえば煮物などにしてもまろやかに仕上がるとか……。昔から切り干し大根などはあるけれど、自家製だとあえてセミドライにするなど、好みの歯ごたえにできるのも魅力という。

手順は大根とにんじんの皮をむき、好みの厚さにスライスしてざるに並べて日なたに干す!……たったこれだけ。薄くしたほうが早く乾燥するだろうと、紙のようにうすーくしてみた。で、まる一日干してみたところ、水分が抜けてカラカラになった「干し大根」&「干しにんじん」がぶじ完成~!

そんなわけでこの日の夕食にと、油揚げと共にこの2種類を味噌汁の具にしてみた。すると、まず調理時間が早くて済む! そして確かに歯ごたえがイイ! セミドライよりも完全に乾燥させたものの方がおいしく、確かに生で食べるより、素材の味がギュッと凝縮されて滋味深い味わいに!
干し物などの本は色々出版されていますよ!

選べる2つの大きさ(干しかご)

(下の商品画像をクリックすると詳細ページにリンクします)

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干しかご3段S

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干しかご3段M

干しかごの大きさは3段S(上大きさ比較画像の左)と3段M(上大きさ比較画像の右)がございます。
干すものの用途にあわせてお選びください。
干しかご3段Sには、長角盆ざる27cmが、干しかご3段Mには長角盆ざる33cmが、ぴったりとおさまります。 ひとつひとつ手作業で縫製していますので、製品によっては縫製のズレ・ゆがみが見受けられるものがございます。ご理解して頂いた上、ご購入下さいますよう宜しくお願い致します。
※詳しくは、上の商品画像より詳細ページをご参照ください。

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ho-2-02.jpg日本製素材の優れた耐久性
強度の高い網を使用しているため、耐久性に優れています
日本製のファスナー(YKK社製)により、一番初めに壊れやすいファスナー部分も、強度UPしています
●干しかごの糸の段階からオリジナルで作っているため、陽に当てても、かごの色が変色しないようになっています

ho-2-03.jpg手作り、ならではの、出し入れしやすい扉状のファスナー
一つ一つ、カーブ状に切り、ファスナーを縫い付けているため、一般的に売られている上下一直線のファスナーに比べて、中の素材が出し入れしやすい形になっています
盆ざるに合わせたサイズ展開
盆ざるは、魚などのにおい付着防止や、千切りなど細かい素材を乗せる時に便利です
干しかごは、盆ざるを出し入れしやすい大きさにしました

ho-2-04.jpgインテリアになるデザイン性
●どんな部屋にも合うように、麻をイメージしたナチュラルなベージュ色
●飽きのこない色と、アクセントのボーダー
●吊るす部分に白木の玉を付け、ナチュラル感UP

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長角盆ざるとセットで販売。セット購入がお得。

IMG_0327.jpgクリックで拡大

右画像は、長角盆ざるとセットで使用した時のイメージです。
一目でわかる高品質の長角盆ザルをご提供しています。
盆ざるは、魚などのにおい付着防止や、千切りなど細かい素材を乗せる時に便利です 。
■干しかご3段Sサイズと盆ざる(27×23cm)一個セット5,832円(税込)
■干しかご3段Sサイズと盆ざる(27×23cm)二個セット7,128円(税込)
■干しかご3段Sサイズと盆ざる(27×23cm)三個セット8,424円(税込)
干しかご3段Sセット購入はこちら
●干しかご3段Mサイズと盆ざる(33×28cm)一個セット6,288円(税込)
●干しかご3段Mサイズと盆ざる(33×28cm)二個セット8,208円(税込)
●干しかご3段Mサイズと盆ざる(33×28cm)三個セット9,828円(税込)
干しかご3段Mセット購入はこちら























店主日記
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楽農楽舎副店長こと、シンガーソングライター和宏(KAZU)のブログです!日々の考えや、感想・妄想などを綴ったその名も「新・KAZU風呂(カズブロ)」

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